Confit de melon au Gingembre G_CMG200

Lamelles confites très parfumées de melon ensoleillé de gingembre.

Cette recette ancienne vient de Cheval Blanc la Cannebière, où le melon de Cavaillon est cultivé depuis des lustres! le nectar du fruit se concentre aux confins de la pulpe et de l'écorce, qu'il faut confire.

Utilisation:
Sur vos tartines matinales, il fait merveille, à déguster comme des fruis confits, avec glaces et yaourts, dans vos cakes et autres créations culinaires. Tenir au frais après l’ouverture.